よく参加者の方から、パン生地はどうやって作るのかと質問を受けるので、今回は簡単に生地の作り方をご説明して始めました。
今月のパンはジャーマンポテトパン。
一次発酵した生地を分割して広げ、二次発酵、その後ジャーマンポテトとチーズをのせて焼いたパンです。
そして、やっぱり、本の話ができるのが楽しいです。
朗読する本だけじゃなく、紹介したい本とかも持ってきたり、その本から話が広がったりもします。
朗読会といっても上手に読むことが目的じゃないので、気になる方はぜひ参加してみてください！！
今月もパンは朗読を聞いて美味しく焼き上がりました。
講師：武久 万里子
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㈱ハウスドクター山口 下関店
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