今日は夏野菜で猛暑を乗り切ろうということで、食欲のない時でもたくさん食べて元気でそうなものを考えてみました。
メニューは、
・ふわとろオクラ丼
・きゅうりのひき肉炒め
・ニガウリの甘酢漬け→これを利用したトマトのサラダ
・ニガウリの香味炒め
・バターナッツ（カボチャ）の冷製スープ
・お豆腐を使った簡単チョコムース
・コーヒーソーダ
暑くて食欲ないって言っているわりにたくさん作ってしまいました。
いろいろしすぎて、実はちょっと失敗してスープに味付るのを忘れたのです。
生徒さんが「このスープ味付けしてないのにおいしいですね～」って言われて、あっと思ったけど飲んでみたらほんとにおいしかったのです！！
もともとのレシピはほんの少し塩を入れるようにしていたのですが、味を付けない方が野菜のうまみがよくわかったのかもしれません。
～今日使った野菜～
きゅうり、にがうり、トマト、バターナッツ（カボチャ）、
オクラ、ハーブ、オレガノの花、ミント
講師：武久 万里子
【下関店】
■ハウスドクター下関(カルチャースクール)
■ＴＥＬ：083-263-2800
※諸事情により日時が変更になる場合がございます。
