もうかなり暑いですよねー、コンロの前に長くたっているのは嫌ですよねー
という訳で、今回はあまり長時間煮炊きしないでいいメニューにしました。
・クミンライス＋ナスとエリンギにキーマカレー
・紫玉ねぎたっぷりドレッシングを2種作って、冷ややっこと夏野菜サラダ
・ズッキーニの冷たいスープ
これは前の晩からお水に昆布とトマトを漬けておいた出しを使ったひんやりスープです。
・トマトのセミブレッド
セミ＝半分、ブレッド＝冷たいという意味で半解凍状態で食べるデザートのことです。
アイスケーキのようなものですね。
夏野菜をたっぷり食べて、暑い夏を乗り切りましょう！
今月も美味しく楽しい時間ありがとうございました。
講師：武久 万里子
【カルチャースクール】
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